アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い20分水切りする。
鮎を洗い、滑りを取り塩を振り5分おく。 - 2
フライパンに薄くサラダ油を引き、弱火で鮎を両面皮に焼き目が付くまで焼く。3分位が目安です。
- 3
お釜に米、水、酒を入れ、鮎を乗せ炊いて完成(^^)
炊けたら頭を取り混ぜ合わせて下さい(^^) - 4
お好みで新生姜を少し千切りし混ぜ合わせても美味しいです(^^)
コツ・ポイント
お米は20分水切りし、鮎は両面焼き目を付けて焼く。
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