豚肉と白菜の煮物～とろとろ玉子と一緒に～

熱した鍋に油をしいて、豚肉の色が変わるくらい炒めます。

豚の色が変わったたら白菜を芯→葉の順番で入れます。ここに砂糖、しょうゆ、だしの素をいれ蓋をします。
弱火で3分程度

白菜がしんなりして芯に火が通ったか確認します。

そこに卵をいれてお好みの硬さになるまで蓋をして少し煮ます。

表面が白く固まったら半熟になるので絡めて食べるひとにはちょうどいいです。