白菜と豚肉のとろとろ煮(tacookで)

うんぴろ's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のとろとろ煮(tacookで).
きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415

白菜と豚肉の相性バツグン！

tacookで簡単！白菜にまぶした片栗粉が白菜から出た煮汁と絡まってとろみがついてとろとろ
このレシピの生い立ち
いつもは圧力鍋でしますが、せっかくのtacookを活用したくって！作ってみたら、美味しかったです。

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材料

4〜5人分
  1. 白菜 4〜5枚
  2. 豚バラ切り落とし 適量(中1パック)
  3. 卵 2個
  4. 片栗粉 大1.5
  5. 顆粒だしの素 適量
  6. 砂糖 大2
  7. 酒 大2
  8. みりん 大2
  9. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    白菜は2cmのザク切り

    白菜に片栗粉をまんべなく付ける。

    →ボールに白菜と片栗粉大1.5を入れて蓋して軽く振ると簡単

  2. 2

    tacookの内鍋に

    半量の白菜を敷き詰める。
    その上に豚肉を並べる。
    その上からまた残りの白菜を敷き詰める。

  3. 3

    調味料を入れる。

    だしの素…適量
    砂糖、酒、みりん…大2
    醤油…大3

  4. 4

    炊飯器に内鍋をセットし
    白米コースで炊飯する

  5. 5

    炊飯している間に

    フライパンで炒り卵を作っておく。

  6. 6

    炊き上がったら、内鍋を取り出し、炒り卵を加えて軽く混ぜる。

    とろみが自然とつきます

コツ・ポイント

白菜の片栗粉は軽く。つけすぎないでね。
つけすぎると固まりすぎて、とろとろになりません。

白菜は内鍋の8分目位までにしてね！

圧力鍋やお鍋でするときは片栗粉はつけず、
最後に水溶き片栗粉を足して、とろみをつけてね

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レシピ作者

きよダルマ
きよダルマ @cook_40055415
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お料理は毎日のことだから。あまりレシピに拘らず、冷蔵庫にある物や思いつきで簡単に美味しくをモットーにご飯作りしています。
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