鶏とたけのこの煮物

tm_95
tm_95 @cook_40099217

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材料

4人分くらい
  1. 鶏もも肉 600g
  2. たけのこ水 2〜3パック
  3. 絹さや お好み
  4. ☆水 800cc
  5. ☆ほんだし 大さじ1.5
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒、みりん 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉をぶつぎりに切る。鍋で鶏肉を炒めて、色が変わって来たら1度取り出す。

  2. 2

    たけのこを一口大に切ったら、鍋に☆の調味料を入れ火にかけ煮立ったらたけのこを入れて5分程煮る。

  3. 3

    鶏肉も入れたら、アルミホイルなどで落し蓋をして弱火で10分程煮込む。

  4. 4

    その間に絹さやの筋をとって、さっと茹でておく。

  5. 5

    鶏肉とたけのこに火が通って染みたら、落し蓋をとり火を少し強くして煮汁が少なくなったら完成!

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