とり肉ソーセージ
つよポン @cook_40106789
とりハムとは別食感！
このレシピの生い立ち
とりハムに飽きて、とりひき肉だったらどうなるのか？と実験してみたところ美味しくできました。魚肉ソーセージみたいな食感かな？
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜてミキサーで混ぜる（私はミルサーを使ったので一度にできず少しずつ混ぜ、ビニール袋にまとめて捏ねました）
-
- 2
ラップで巻いて、棒状にし両端を輪ゴムできつくとめる。私は2本に分けました。
-
- 3
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したら②を入れて弱火にして（お湯がプクプクしないように）5分経ったら火を止める。
-
- 4
そのまま放置して、冷めたら鍋から取り出す。
後は、お好みの食べ方で。
コツ・ポイント
肉を鍋に入れてからは沸騰させない方が、パサつかないかな？と思います。塩もお好みで調節して下さい。
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