キハダの角煮
インチキ由美ちゃん @cook_40044127
キハダマグロをゴロンと贅沢にカットして
煮ました。食べ応えばっちりです。
このレシピの生い立ち
釣り好きの主人の釣果です。
お刺身だけだと食べきれません（笑）
そこで角煮を作りました。
冷凍保存もできるので重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キハダをカットして
熱湯をサッと注ぎ
水気を切ります。 -
- 2
☆を鍋に入れ煮立ったらキハダを入れます。
-
- 3
落としブタをして
中火で５分、弱火で３分くらい煮ます。
そのままにして味をしみこませます。 -
- 4
器に盛りつけ
いただきまーす。 -
コツ・ポイント
霜降りのひと手間が臭みを取ります。
皮つき生姜も味がしみて美味しいので
私は多めに入れちゃいます。
リアクション
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