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きゅうりを薄い輪切りにして分量外の塩小さじ1/2で軽く塩もみして5分ほど置き、水分をしっかりしぼる。
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☆を合わせてよく砂糖を溶かす。
そこにしらすときゅうりを入れ和える。
コツ・ポイント
和えてから冷蔵庫で少し時間を置くと味が馴染みます。
食べる前にお好みで炒りごまをふりかけても美味しいです。
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