鰯缶de簡単煮物！鰯じゃが♪
taketakeko @cook_40055017
鰯缶の味付けだけでほんのり優しい味の煮物が出来ました♪
このレシピの生い立ち
鰯缶をメイン料理に使いたくて、考えました。
肉じゃが風に煮込んでみたら美味しかったです。
鰯缶de簡単煮物！鰯じゃが♪
鰯缶の味付けだけでほんのり優しい味の煮物が出来ました♪
このレシピの生い立ち
鰯缶をメイン料理に使いたくて、考えました。
肉じゃが風に煮込んでみたら美味しかったです。
作り方
- 1
じゃが芋は４等分、玉ねぎは繊維を断ち切るように１cm幅に切る。
- 2
鍋に油をひいて玉ねぎを炒める。
玉ねぎの周りが少し透明になったらじゃが芋を入れて軽く炒める。 - 3
２にじゃが芋の頭が少し出るぐらい水を入れ、そこに鰯缶の煮汁を全部入れる。
- 4
３をじゃが芋が柔らかくなるまで煮込む。じゃが芋が柔らかくなったら火を少し強くして、ギリギリまで水分を飛ばす。
- 5
４に鰯を入れ、鰯が温まれば出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは缶詰の煮汁だけなので、水分を出来るだけ飛ばした方が煮汁がタレっぽくなって美味しいと思います。
鰯缶の煮汁で作るので美味しい缶詰で作ることをおすすめします。（匂いがキツイとじゃが芋も美味しくならないと思うので。。。）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18699078
