春の味☆つくしの味噌たまごとじ
ゆぅしゅんまみー @cook_40045735
お散歩がてら春を摘んだら、次は美味しく食べちゃって〜(^_-)ミ☆ 甘めの味噌あじ、ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
息子と、ポカポカ小春日和の中とった【つくし】。
美味しく春の味をいただきまーす
アプリでひらく作り方
- 1
つくしは、ハカマと頭をとり、水を変えながら少しアク抜き。それで片手に山盛り分量です
- 2
フライパンに、ゴマ油を熱し、つくし を炒めます。
- 3
しんなりしてきたら、★を順に入れながら炒めます。
- 4
といた卵を回し入れてとじ、お好みのかたさになったら、出来上がりです
コツ・ポイント
息子のために頭はとりました。鹿児島出身の主人は、30過ぎて初めて【つくし】を食べたんだって。私には懐かしいけど…地域によって食べないのかしら？
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