さらさらみぞれ汁

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
大根のジアスターゼには、胃酸の中和作用があり、胃のもたれ、胸やけなど胃酸過多の諸症状を改善してくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
さらさらみぞれ汁
大根のジアスターゼには、胃酸の中和作用があり、胃のもたれ、胸やけなど胃酸過多の諸症状を改善してくれます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
大根は摩り下ろす。カニカマはほぐす。葉ネギは小口に切る。
- 2
鍋にだし汁、塩、醤油、みりんを入れ、味を整える。
- 3
すりおろした大根とカニカマを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 4
お椀に盛り、葉ネギを添える。
コツ・ポイント
片栗粉を加えてとろみをつけると、冷めにくい汁になります。
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