【農家のレシピ】かぼちゃのあっさり煮
FarmersK @cook_40042549
丁寧に下茹でして味を中まで染みこませました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きな母の為に作りました。おせち料理にいれたので、色は薄めにする為に薄口しょうゆを使用。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯にかぼちゃを入れ、再度煮たってから5分間煮てざるにあげる
- 2
鍋に【A】と①のかぼちゃを入れ柔らかくなるまで煮てそのまま冷まし味をしみこませる。
コツ・ポイント
薄口しょうゆは色は薄いですが濃口醤油に比べて塩気が強い醤油です。濃口醤油を使う場合は塩を少しだけ足してくださいね。
リアクション
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