完熟トマトの夏野菜パスタ

せな、
せな、 @cook_40189467

完熟トマトが手に入ったら是非作ってください(ノv`*)♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、作ってみましたっ‼
美味しいので作ってみてください(●^□^●)

完熟トマトの夏野菜パスタ

完熟トマトが手に入ったら是非作ってください(ノv`*)♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、作ってみましたっ‼
美味しいので作ってみてください(●^□^●)

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材料

4人分
  1. トマト 800g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1かけ
  4. なすび 3本
  5. ベーコン 30g
  6. コンソメスープの素 3個
  7. 塩コショウ 適量
  8. 適量
  9. パスタ 400g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、なすびは皮を剥いて2センチ角に切って水にさらします。ニンニクは半分に切っておく。

  2. 2

    ベーコンを小さめに切ります。

  3. 3

    トマトを湯むきするためのお湯をお鍋にたっぷりめに沸かします。

  4. 4

    トマトのへたを取り、へたの反対側に薄く十字の切り込みをいれ、沸騰したお湯に20秒くらいいれてから、ざるに上げます。

  5. 5

    ざるに上げたトマトを、すぎに湯むきして、トマトをザックリ切ります。

  6. 6

    中火のフライパンに油をひいて、まずニンニクを炒めて、油に匂いをつけます。次に玉ねぎをいれ、塩コショウで味をつけます。

  7. 7

    パスタを茹でるためのお湯を沸かします。

  8. 8

    6がしっかり炒まったら、ニンニクを取り出し、なすびを炒めます。

  9. 9

    8にベーコンをいれて、炒めます。

  10. 10

    切っておいたトマトとコンソメスープの素をいれて炒めます。

  11. 11

    少し煮詰めます。
    これでソースは完成です(*'∀'*)

  12. 12

    パスタを7分茹でます。

  13. 13

    パスタをざるに上げます。

  14. 14

    お皿に盛りつけて、完成です♡*

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