完熟トマトの夏野菜パスタ

せな、 @cook_40189467
完熟トマトが手に入ったら是非作ってください(ノv`*)♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、作ってみましたっ‼
美味しいので作ってみてください(●^□^●)
完熟トマトの夏野菜パスタ
完熟トマトが手に入ったら是非作ってください(ノv`*)♪
このレシピの生い立ち
完熟トマトがたくさんあったので、作ってみましたっ‼
美味しいので作ってみてください(●^□^●)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、なすびは皮を剥いて2センチ角に切って水にさらします。ニンニクは半分に切っておく。
- 2
ベーコンを小さめに切ります。
- 3
トマトを湯むきするためのお湯をお鍋にたっぷりめに沸かします。
- 4
トマトのへたを取り、へたの反対側に薄く十字の切り込みをいれ、沸騰したお湯に20秒くらいいれてから、ざるに上げます。
- 5
ざるに上げたトマトを、すぎに湯むきして、トマトをザックリ切ります。
- 6
中火のフライパンに油をひいて、まずニンニクを炒めて、油に匂いをつけます。次に玉ねぎをいれ、塩コショウで味をつけます。
- 7
パスタを茹でるためのお湯を沸かします。
- 8
6がしっかり炒まったら、ニンニクを取り出し、なすびを炒めます。
- 9
8にベーコンをいれて、炒めます。
- 10
切っておいたトマトとコンソメスープの素をいれて炒めます。
- 11
少し煮詰めます。
これでソースは完成です(*'∀'*) - 12
パスタを7分茹でます。
- 13
パスタをざるに上げます。
- 14
お皿に盛りつけて、完成です♡*
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