ミミガーのそぼろ丼

ぶどうなすび's cooksnap of when they made ミミガーのそぼろ丼.
ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493

素早く簡単にできる、ミミガー スライスを使った「そぼろ丼」です。甘い卵と、優しい味付けのミミガーをどうぞ。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いミミガーを、熱して食べようと思ってできたレシピなのですが、予想を超えたおいしさで、最近はこれを作るために買ってきます。

小さなお子様のいるパーティーに持って行ったら、とても好評だたので、アップしました。

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材料

1人分
  1. ミミガーベーコン　(ミミガースライス) 80ｇ
  2. ☆醤油 大さじ 1/2
  3. ☆みりん 大さじ１
  4. 卵 1個
  5. ★砂糖 小さじ1/2
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★ごま油 小さじ１
  8. ご飯 茶碗1杯

作り方

  1. 1

    卵を溶いて★と混ぜる。ごま油を小鍋に入れて熱し、炒り卵を作る。

  2. 2

    ミミガーは5ミリに切る。鍋に入れて熱し、☆の材料をからめる。

  3. 3

    アツアツご飯に乗せていただく。

コツ・ポイント

ミミガーはすぐに縮んでくるので、火が通ったらすぐに調味料を入れます。

大人向きには、醤油を大さじ１にして、すりおろし生姜を入れると美味しいです。

冷えると固まるので、その場合はおにぎりの具にします。それもまた別格のおいしさ♪

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レシピ作者

ゆきほ
ゆきほ @cook_40021493
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東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/
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