トマトとニラのあんかけそば
☆すいか☆ @suikapanda
トマト嫌いの旦那も大絶賛♪私のオススメトマトとニラの組み合わせ。サッと出来て簡単★超美味
このレシピの生い立ち
時間が無かったのでカンタンで美味しいお料理を考えました
トマトとニラのあんかけそば
トマト嫌いの旦那も大絶賛♪私のオススメトマトとニラの組み合わせ。サッと出来て簡単★超美味
このレシピの生い立ち
時間が無かったのでカンタンで美味しいお料理を考えました
作り方
- 1
トマトはヘタを取り４cmくらいの角切り。ニラは軸元を切り取り、４cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに豚こまを入れ火にかけ、豚肉が白っぽくなるまで炒める（塩・胡椒で下味を付ける）
- 3
トマトと、ニラの軸元を入れ、強火で１分炒めたら、水とめんつゆを入れる
- 4
沸騰したらニラの葉の部分を加え、塩・胡椒・醤油などで味を整え、片栗粉でとじる
- 5
中華そばは袋から取り出し、お皿に入れ、大さじ１．２程度の水を加えほぐしレンジで１分ほど温める
- 6
温まったそばの上に餡をかけ仕上げに胡麻油を加えれば完成です
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コツ・ポイント
①炒め油が必要な場合はオイルを入れてから豚肉を入れて下さい
④トマトから出る水分はお使いのめんつゆによって調味料の量が変わってきます。必ず味見をして調整して下さい
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