濃厚ほろほろマフィン

かおりんご虫
かおりんご虫 @cook_40091050

ガトーショコラのように濃厚マフィン☆
マフィンはこれが一番です!
このレシピの生い立ち
しっとりほろほろのマフィンが好きで、しかも濃厚にしたかったので、作ってみました。

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材料

9個分
  1. マーガリン 150g
  2. 砂糖 150g
  3. ☆卵 1個
  4. 卵黄 1個分
  5. 薄力粉 200g
  6. ココア 30g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1、1╱2
  8. 牛乳 80g
  9. 無糖ヨーグルト 30g
  10. 板チョコ 2枚

作り方

  1. 1

    ★粉類は合わせてふるい、チョコは適当な大きさに刻んでおく。
    ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    ①のボウルに合わせて溶いた☆を2,3回に分けて入れ混ぜる。★の粉類の3分の1を加え混ぜる。

  3. 3

    牛乳とヨーグルトを混ぜた半量を②のボウルに入れ混ぜる。さらに残りの粉類の半量を加えよく混ぜ、これを繰り返す。

  4. 4

    チョコを加え混ぜ、マフィンカップに生地を8分目まで入れ、180度のオーブンで25~30分焼く。

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レシピ作者

かおりんご虫
かおりんご虫 @cook_40091050
に公開
いつか料理の先生になる為に、日々料理の特訓中です♪息子一人と3人家族です。栄養士の免許も活かして、健康的で安くて美味しい家庭の味を紹介できればと思います。シーズン3レシピの女王に出演中の本田かおりです。よろしくお願いいたします。
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