夏朝に豚丼とフレッシュトマトの角切ドッグ
だて猫かんた @cook_40126147
盛夏となり、ハンバーガー店でもトマトを使ったメニューが増えたので、便乗（ｗ。
夏休みの遅めのブランチとして御提案。
このレシピの生い立ち
コロッケパン用に買ったパンの賞味期限が迫り、冷蔵庫を見ると、煮物に使った肉の残りがあったので。今夜の予定だった冷トマトを一切れ拝借。
夏朝に豚丼とフレッシュトマトの角切ドッグ
盛夏となり、ハンバーガー店でもトマトを使ったメニューが増えたので、便乗（ｗ。
夏休みの遅めのブランチとして御提案。
このレシピの生い立ち
コロッケパン用に買ったパンの賞味期限が迫り、冷蔵庫を見ると、煮物に使った肉の残りがあったので。今夜の予定だった冷トマトを一切れ拝借。
作り方
- 1
肉と冷トマトをサイコロ状にカット。肉はフライパンで塩こしょうして炒め、余計な油をペーパーで取り、豚丼のタレ投入。
-
- 2
ガスレンジのグリルで、強火でパンを焼く。トースターでもいいですが。（Ｗ
-
- 3
マスタードとマヨネーズをパンに塗る。（というか、チューブを絞っただけですが）
-
- 4
3に1を載せ、バジルを振って完成。
-
コツ・ポイント
トマトは、冷蔵庫で冷やしたものの御用意をおすすめ。お好みで冷トマト用のドレッシングを和えて。肉は濃いめの味付け。トマト無しＶｅｒ．でも、それはそれで美味しいし、お好みでアボカドをキュ−ブカットして参加してもよいかも。彩りもきれいだしね。
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