鶏皮で大人気!もやしきゅうり酢の物♪

きゅう67
きゅう67 @cook_40055789

我が家の大人気酢の物です。2倍量で作り、次の日も美味しくいただきます!お弁当にも(^o^)
このレシピの生い立ち
鶏皮が好きなので、我が家の酢の物はいつもこれです!

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材料

  1. もやし 一袋
  2. きゅうり 一本
  3. 鶏皮 50g程度
  4. ♪合わせ酢♪
  5. 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ1
  8. ればレモンなど柑橘類 絞って大さじ1
  9. すりごま、ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしを茹でて冷まします。

  2. 2

    きゅうりは斜めにスライスしてから千切りにします。

  3. 3

    鶏皮を細切りにして茹でます。

  4. 4

    合わせ酢を作って、もやしときゅうりを入れて混ぜ、鶏皮を入れて混ぜます。

  5. 5

    すりごまをたっぷりかけてどうぞ♪
    お好みでラー油かけると美味しいです(^o^)v

コツ・ポイント

鶏皮の油がもやしに付くと酢が効かないので、もやしを茹でてから鶏皮を茹でるといいですよ。合わせ酢で合わせる時も、鶏皮は最後に。

鶏皮は細切りにして冷凍していると便利です!

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レシピ作者

きゅう67
きゅう67 @cook_40055789
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ただ今4人の子育て中。簡単につくれる健康的でおいしいおやつにはまっています。お金はかけずに、手間かける!!がんばります!
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