簡単!白身魚のムニエル

サンととちゃん
サンととちゃん @cook_40177960

簡単です。美味しいです!
人気検索トップ10入りありがとうございます★
このレシピの生い立ち
むかし、これが好きでよく作ってました~!

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材料

2人分
  1. お好きな白身魚 2切れ
  2. 付け合せの野菜 適量
  3. 牛乳(なくても可) 魚が漬かるくらい
  4. 塩黒コショウ 少々
  5. ★だし醤油 小さじ2
  6. ★バター 大さじ1
  7. ★白ワイン(なければ酒) 大さじ1
  8. ★パセリの粉 少々
  9. ★レモン汁 小さじ1
  10. 片栗粉 少々
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    白身魚は骨があれば取り、牛乳に15分くらい浸しておきます(臭みが取れます)

  2. 2

    付け合せの野菜はお好きなのでどうぞ!写真はにんじんグラッセとレタス置いただけです。

  3. 3

    焼く直前に塩黒コショウをし、片栗粉をふりかけます。

    フライパンにオリーブオルを熱し、魚を両面焼きます。

  4. 4

    美味しそうな焦げ目がつき、火が通れば、★を加えてからめて出来上がり!

  5. 5

コツ・ポイント

魚は切り身を使うと骨を取る手間が省けて便利です!!
牛乳は臭み取りのために使用します!

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レシピ作者

サンととちゃん
サンととちゃん @cook_40177960
に公開
料理大好き、食べること大好きです!!!クックパッドは、かなりお役に立ってます。いろーんなところで、見つけた美味しいレシピを作ったり、アレンジして作ってます。貯まったレシピや写真を載せてます!テレビで見た美味しくて好きなレシピなども載せてます☆よく使用するのは、鎌田の低塩だし醤油とハチミツです★
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