パッと簡単☆豆苗としめじの炒めもの♪
ネコ☆バス @cook_40043566
パッと簡単に一品プラス☆はい！出来上がり〜(^O^)/♪
このレシピの生い立ち
値段が安定している豆苗＆しめじは家計を守る主婦の強い味方☆しかも、ヘルシー☆家計と体に優しい具材を合わせ、パッと一品作りました〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
★準備★豆苗は食べやすい長さ(５cm位)に切り、水洗いをし、水気をきる。しめじは小房に分ける。卵は溶きほぐす。
- 2
★炒める★フライパンにバターとマヨネーズを熱し、溶けてきたら、しめじを入れ中火で炒め、火が通ったら、豆苗を加える。
- 3
そこへ、酒を加え、水分が無くなったら、しょうゆ・塩で味付けをし、溶き卵を流し入れ、全体を混ぜながら炒めたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
バターとマヨネーズで炒める事でコクが出ます☆中火で、水分を飛ばしながらガンガン炒めましょう♪(火が弱いと水分が多く残り、ベチャッとした仕上がりになります。)豆苗は炒め過ぎに注意し、少しシャキシャキ感が残るぐらいの炒め具合で♪
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