豆苗とシメジの簡単炒め
nicori☆127 @cook_40277354
炒め物だけどさっぱりしていてモリモリ食べれちゃう一品！
このレシピの生い立ち
豆苗の青菜炒めを作ろうとして、豆苗が少なかったので少しアレンジしてシメジを加えてみました。味付けもシンプルにしてよりお手軽メニューになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を切って、シメジは石づきを落としてバラしておく
- 2
フライパンに胡麻油、ニンニクを入れて香りがたつまで弱火
- 3
強火にして、シメジを炒めて塩胡椒をして、豆苗、鷹の爪を加えさっと炒め合わせたら、酒、オイスターソースを加え、さっと炒める
コツ・ポイント
豆苗を炒め始めてからは、全てささっと進めること。
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