たけのこと油揚の煮もの

patisier
patisier @cook_40042868

2012/4/23話題入りしました♡下茹で竹の子使用で、簡単さっと出来ます♬ 

このレシピの生い立ち
我が家の定番のたけのこ料理の1つです。

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材料

4人分
  1. たけのこ(茹でてアク抜きしたもの) 約300g
  2. 油揚げ(油抜きする) 2~3枚
  3. 水(orだし汁) 250cc
  4. ✿砂糖 小さじ1弱
  5. ✿薄口醤油 大さじ1
  6. 粉末鰹ダシ(だし汁の場合省略) 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱湯をかけ油抜きした油揚げと、竹の子を、好みの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし✿の調味料を入れて、1を15分程煮る。

  3. 3

    火を止めて、鍋の中でしばらく味をなじませたら出来上がり。(途中転がし全体に味がなじむようにする)

  4. 4

    2012/4/23話題入りすることができました✿皆様に感謝です♬

コツ・ポイント

お使いのお醤油で、塩分に違いがありますので、味をみて調節してください。

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レシピ作者

patisier
patisier @cook_40042868
に公開
お手軽料理だいすき。
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