あっさりカモ鍋&カモ南蛮そば♪
ばちこぷー @cook_40094736
適当にやってこんな美味しいとは思わなかった！っていうやつ。
鍋も鍋からのそばも本当に美味しい‼
このレシピの生い立ち
年越しそばわざわざやるのめんどーだから
鍋からの、にしよーと思って。
やってみてビックリ。
本当に美味しかった…(笑)
めんつゆじゃなくてみりんとしょうゆ割ったの用意したらその方がいいですね♪
あっさりカモ鍋&カモ南蛮そば♪
適当にやってこんな美味しいとは思わなかった！っていうやつ。
鍋も鍋からのそばも本当に美味しい‼
このレシピの生い立ち
年越しそばわざわざやるのめんどーだから
鍋からの、にしよーと思って。
やってみてビックリ。
本当に美味しかった…(笑)
めんつゆじゃなくてみりんとしょうゆ割ったの用意したらその方がいいですね♪
作り方
- 1
カツオ出汁とっておく。
- 2
ネギ白いとこ適当に切ってオーブントースターで焼き目つけておく
緑のとこは別のものに使ってね！捨てないでね！ - 3
白菜適当に切っておく。
他、きのこたちも用意しておく - 4
ゴボウささがきにして水にさらしておく。
酢水じゃなくても大丈夫でーす！ - 5
カモスライスしておく
- 6
さてスタート！
- 7
土鍋暖める。
薄く胡麻油引いてのばす。 - 8
充分暖まったらカモスライス入れてざっくり炒める。
生っぽくてもOK！
取り出す。 - 9
カモの油吸わしたいから白菜の芯だけ土鍋に入れて炒める。
- 10
カツオ出汁入れる。
そこに、醤油、塩、しょうがすったの入れる - 11
そこに適当に全ての野菜たち入れて肉戻して炊いたら鍋は出来上がり！
-
- 12
カモ南蛮そばは…
- 13
めんつゆでもなんでも器に盛っておく
- 14
そば茹でる。
- 15
カモ鍋の汁をめんつゆとか入ってる器に入れる。
カモとかネギとか適当に入れて
いただきます！ - 16
普通のめんつゆも、この鍋の汁入れたら本当に美味しいの♪
めんつゆはホントにちょーっとでいいですけどね♪
コツ・ポイント
カモ焼くこと
ネギ焼くこと
その汁でそば食べること(^人^)♪
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