チキンとアスパラの柚子胡椒炒め

suzukizm's cooksnap of when they made チキンとアスパラの柚子胡椒炒め.
ユミミウ's cooksnap of when they made チキンとアスパラの柚子胡椒炒め.
ピーコック２号
ピーコック２号 @cook_40176178

超超超簡単！
ピリッとしたパンチに柚子の爽やかな風味で、
白ワインやビールにぴったり。
おかずにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉とアスパラしかなかったので。

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材料

  1. 鶏肉 （モモ・ムネ・ささ身などお好みで）150ｇくらい
  2. アスパラ 4本
  3. 柚子胡椒 大匙１くらい
  4. 白ワイン 大匙２くらい
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして5分程置く。
    アスパラも適当な大きさに切り、1分程下ゆでしておく。

  2. 2

    柚子胡椒は白ワインとしっかり混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油（分量外）を敷き、鶏肉を炒める。
    火が通ったら、２を加え、馴染ませた後アスパラを加え炒める。

  4. 4

    鶏肉、アスパラに完全に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みによって調整してください。
今回白ワインのあてで作ったので白ワインを使用していますが、ない場合はその他のお酒でもいいです。（焼酎とかでもおいしいかもです）

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ピーコック２号
ピーコック２号 @cook_40176178
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ズボラな主婦（20代、酒好き）です
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