◇中華風◇ゴマ和え
honeyyyy @cook_40078403
たまには
一風変わったゴマ和えなんて
いかがでしょうか？(^-^*)
このレシピの生い立ち
いつも作る、
ホウレン草のゴマ和え、
もやしのナムルをドッキングして
味を調整してみました。(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗い、
人参は細切りにする。 - 2
(１つの鍋で茹でちゃいます)
沸騰直前のお湯に人参を入れる。
沸騰後、もやしを入れる。 - 3
再沸騰直前に塩(分量外)を入れ、
ホウレン草を入れる。
サッと茹でたらザルに上げる。
水に流して粗熱をとる。 - 4
ホウレン草を固く絞り、
4cm長さに切る。 - 5
ボールに
調味料(＊)を入れて
野菜と混ぜ合わせる。
30分くらいおいて
味をなじませる。 - 6
下からザックリ混ぜてから
お皿に盛り、
ゴマを振ったら出来上がり☆
※お好みで一味を振ってもﾖｼ♪ - 7
コツ・ポイント
シャキシャキ感が残るように
野菜はサッと茹でましょう♪
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