授乳中のキウイと杏仁豆腐風ミルク寒天

ぱふ♪'s cooksnap of when they made 授乳中のキウイと杏仁豆腐風ミルク寒天.
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4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
神奈川

授乳中でも安心のミルク寒天を杏仁豆腐風に♪フルーツも入れてビタミンチャージ！甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
授乳中のおやつでお腹が空くし、でもこってりしたものは食べると乳腺詰まるし…。
補食として栄養が取れるおやつで寒天はお世話になってます。

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材料

四人分
  1. 水 1カップ(200cc)
  2. 牛乳 1カップ(200cc)
  3. 砂糖 20g
  4. 寒天 2g
  5. アーモンドエッセンス 13滴
  6. シロップ
  7. 水 100cc
  8. 砂糖 20g
  9. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    水200ccを鍋に入れ寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。

  2. 2

    寒天を溶かすように混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、フツフツ沸騰を続けながら1分煮とかす。

  3. 3

    １分後弱火にし、砂糖20gをいれ溶かし火を止め、牛乳200ccを入れてよく混ぜる。アーモンドエッセンス13滴をいれ混ぜる

  4. 4

    バット又は耐熱容器に流し入れあら熱がとれたらラップをかけ冷蔵庫へ。

  5. 5

    シロップ作り♪深めの皿に砂糖20g、熱湯100ccをいれ砂糖をよく溶かす。レモン汁小さじ1/2を入れ再度混ぜる。

  6. 6

    シロップのあら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

    シロップの甘さがほしい方はガムシロをシロップに少し入れて調整しても◎

  7. 7

    冷蔵庫でよく冷えた牛乳寒をカットし、シロップをかけキウイなどのフルーツをトッピングし完成♪

  8. 8

    ☆☆♪☆☆♪☆☆♪☆☆♪

コツ・ポイント

寒天をよく煮とかすと臭みや歯触りもよくなります。
寒天は常温で固まるので、牛乳を入れたらバットや型などにすぐに流し入れて下さい。
牛乳寒天もかなり砂糖控えめです、シロップも甘さを控えてあるので甘さが足りない場合は、シロップの砂糖を足しても

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
に公開
神奈川
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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