トマトと卵のオイスター炒め

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

トマトのビタミンH、Pは、お互いに相乗効果を発揮し、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にする役割があります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. トマト 50g
  2. オクラ 20g
  3. 20g
  4. サラダ油 2g
  5. オイスターソース 5g

作り方

  1. 1

    トマトは1/8のくし型にし、さらに2等分する。オクラはななめ切りにし、軽く下ゆでする。

  2. 2

    油を熱し、オクラを軽く炒めてからトマトを加え、さらに炒め、オイスターソースを1/2加える。火が通ったら一旦取り出す。

  3. 3

    卵をふんわりと炒めて、オイスターソースで調味し、2を戻して合わせる。

コツ・ポイント

トマトを軽く炒めてもおいしい。オイスターソースのコクが、オクラや卵と合います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ