ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊
★Marie☆ @cook_40085193
栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ＊シンプルな材料で簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
立派なごぼうが手に入ったので作りました☆材料シンプルですが、冬にぴったり！濃厚ポタージュの完成です☆栄養もたっぷり＾＾炒めてから作ることが多い、ごぼうのスープですが、これは茹でるだけなのでノンオイルでヘルシーです！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにし、さつまいもは皮を剥き、輪切りにする。どちらも水に漬けアクを抜く。
- 2
鍋に水、ごぼう、さつまいもを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る(約15分)→水量が半分くらいに減ります。
-
- 3
ブレンダー（もしくはミキサー）で2を撹拌する。電子レンジで温めておいた豆乳を入れ、コンソメ、塩で味を調える。
-
コツ・ポイント
豆乳は分離させないためにも軽く温めてから入れてください。濃厚に仕上げているので、水分量は水もしくは豆乳の量でお好みに調整してください。
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