白ネギとキャベツの和風サッパリ炒め
りこｰママ @cook_40101706
味付けは白だしと砂糖だけ!簡単でごはんにもお酒にも合う1品です☆
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかずを考えてた時に思いついた1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、白ネギは薄切り、にんじんはピーラーで切っておく。
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- 2
厚揚げも切っておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ厚揚げを少し焼き色がつくまで焼く。
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- 4
厚揚げを取り出し、更にサラダ油を入れ野菜を少ししんなりするまで炒める。
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- 5
そこへ厚揚げを入れ、砂糖と白だしも入れてサッと炒めたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
炒め過ぎず、キャベツと白ネギのシャキシャキ感を残す為に強火でサッと炒めるのがポイントです。
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