ピーマンの肉詰め
お弁当にも♪
挽肉と一緒なら、ピーマン嫌いな子も食べられるはず！
このレシピの生い立ち
ピーマンが余ってたので考えました^_^
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ピーマンは半分にカットする
※タネとワタはとらない
片栗粉をまぶす
玉ねぎをバターか油で炒めて冷ます - 2
挽き肉と☆を混ぜる
ピーマンに詰める
フライパンで焼く
蓋をしめてじっくり弱火で5分、裏返しで3分位 - 3
ピーマンの肉詰めを取り出し、肉汁＋ケチャップ＋中濃ソースを火にかける
↑ソースの完成
コツ・ポイント
ピーマンのタネ、ワタは捨てないで食べる♪
タネ、ワタの栄養
ピラジン→血行促進効果
カリウム→ むくみ防止
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子供と一緒に作ったら嫌いなハズのピーマンもしっかり食べてくれました！苦味が少なくなり食べやすくなりますo(^-^)o
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