簡単♪筍とコンニャクきのこの めんつゆ煮
331ミミイ @331_mimii_
たけのことコンニャク、きのこの麺つゆで簡単な煮物です！
あと一品、和食の副菜や、作り置きにも(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、ボリュームのある野菜の一品に。
たけのこの歯ごたえとコンニャク、きのこでお腹いっぱい、めんつゆで手軽なおかずにしました(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はスライス、しめじは石突きを切り落として、小房に分ける。
- 2
たけのこは、穂先は厚さ5mm程にスライス、残りは、いちょう切りにする。
-
- 3
コンニャクは、厚さ3～5mm程の短冊切りにする。
-
- 4
コンニャクは、熱湯でサッと茹でてアクを抜き、水気をきる。
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのことたけのこを入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、蓋をして弱火にし、7～8分煮る。
- 7
きのこがしんなりしたら、コンニャクを入れて煮立てる。
-
- 8
最後に鰹節を入れて、サッと混ぜる。
-
コツ・ポイント
コンニャクは、煮すぎると固くなるので、後から入れて、サッと煮立てて下さい！
煮てから、そのまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります！
リアクション
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