さっぱり★ナスの和え物

ゴリゴさん
ゴリゴさん @cook_40062484

揚げたりしてないので、サッパリヘルシーです
このレシピの生い立ち
揚げる料理以外で、アレンジしたくて試行錯誤の結果、いいのが出来ました!

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材料

4人分
  1. ナス 6本
  2. らっきょ 1袋
  3. ザーサイ 1ビン半分
  4. みょうが 2個
  5. キュウリ 1本
  6. めんつゆ お好み
  7. ごま 少々
  8. ラー油 2滴
  9. お好み
  10. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    らっきょ、ザーサイ、キュウリ、みょうがをみじん切りします★

  2. 2

    ナスは、適当な大きさに刻み、サッと湯がきます。

  3. 3

    湯がいたナスの水気をきり、少ししぼります。

  4. 4

    めんつゆ、ごま油、ラー油、酢、砂糖を混ぜて絞ったナスと★と和えれば完成

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