アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を戻す。
- 2
【切る】
人参→薄くいちょう切り
しいたけ→軸をとって、薄くスライス
しめじ→石付きをとる。
油揚げ→5mm幅できる - 3
鍋にサラダ油をひき、火をつけ、人参、切り干し大根、しいたけ、しめじを入れ炒める。
- 4
火が通ったら、昆布ダシと油揚げを入れ、煮る。
- 5
沸騰したら調味料を入れ、落し蓋をして、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
煮たら、完成！
コツ・ポイント
塩加減や甘さはお好みで調整してください。
自分は濃口醤油の方が好きなのであれですが、薄口でも大丈夫です。
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