おからのポテサラ風
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
一部追記。おからを下ごしらえして、サラダに。便秘解消、骨にも良さそう(^_^)/
このレシピの生い立ち
おからが余って、冷凍保存していたから活用したくて。
普段から便秘をあまりしない私は、つい食べすぎてむしろ柔らかくなりすぎました。便秘知らずさんは、食べすぎ注意してね(^_-)
おからのポテサラ風
一部追記。おからを下ごしらえして、サラダに。便秘解消、骨にも良さそう(^_^)/
このレシピの生い立ち
おからが余って、冷凍保存していたから活用したくて。
普段から便秘をあまりしない私は、つい食べすぎてむしろ柔らかくなりすぎました。便秘知らずさんは、食べすぎ注意してね(^_-)
作り方
- 1
おから、コーンを※で炒め煮にする。水がなくなったら、冷ましておく。
- 2
マヨネーズをよく混ぜ、さらにレモン汁もよく混ぜたら、出来上がり。
- 3
2018/10追記：別バージョンも作成。茹で玉子つぶし、キャベツあらみじんをレンジ加熱して入れました。
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コツ・ポイント
よく冷まし、よく混ぜる。
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ジャガ芋の代わりにおからを使ったサラダです。おからの煮物を作るよりも手軽です。おからとは言われないと気づかないかも☺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728873
