レンジで簡単♪ ３種のきのこの朝カレー

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seishin
seishin @cook_40074642

レンジで作れるヘルシーカレーです。油脂分を一切使わず美味しいカレーが10分で完成♪ 食物繊維が豊富でダイエットにも最適。
このレシピの生い立ち
近頃、朝カレーがトレンドですが、どうも朝からカレーは重い感じがするので、朝でも爽やかに食せるカレーをと考えてみたレシピです。あえて油脂分を加えずに仕上げる事で胃もたれなくさっぱり食せます。朝食に沢山の食物繊維を摂るとダイエット効果ありです♪

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 舞茸 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. スライスオニオン（乾燥） 適量（お好みで）
  5. カレー粉 大さじ2
  6. 野菜ブイヨン 小さじ2
  7. ミネラルウオーター 300cc
  8. おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米） 大さじ3
  9. パプリカ 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは縦に半分に切ったのちスライス、しめじ、舞茸は適当な大きさにバラし300ccの水を加えてラップをし5分加熱。

  2. 2

    1 にカレー粉、スライスガーリック、野菜ブイヨン、新アルファ米を加えてよく混ぜ、ラップをし、再度レンジで8分加熱します。

  3. 3

    レンジから取り出したら出来上がり♪

コツ・ポイント

新アルファ米でとろみをつける事でとろりとした口当たりの良いカレーに仕上がります。新アルファ米を使わないで作る時は、無糖ヨーグルトと蜂蜜を加えて仕上げると美味しく出来上がります。

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レシピ作者

seishin
seishin @cook_40074642
に公開
★★H27.3.４お知らせ更新★★　弊社『新アルファ米　おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
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