アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取り3〜4個に削ぎ切りし、火を着けていないテフロン加工のフライパンに直接入れる。
- 2
塩胡椒と酒を振り入れ点火。直ぐに色が変わって来るので数回返す。
-
- 3
蓋をして5分。水気が飛んだらそのまま焼き目を付ける。
-
- 4
あればシソを添え皿に盛りワサビ（チューブ）を乗せ完成。
梅を乗せても。 -
コツ・ポイント
焼き目は後からつけます。
チーズを入れて蒸せばチーズ焼きにも。
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