カブのさっぱり漬け
うれまゆ @cook_40071281
さっと作って冷蔵庫に。
薄く切ってそのまま。
厚めに切ると２～３日美味しいよ。
このレシピの生い立ち
カブの美味しい季節です。
ささっと浅漬けで頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは３ｍｍ目安で好きな大きさに切る
- 2
塩もみし、水分を出します。
→出てきた汁は捨てます。
- 3
砂糖・酢・果汁を加え、重石をし３０分漬けます。
しんなり漬かったら出来上がり。
-
- 4
甘酢っぽくしたい時は、砂糖を大さじ１更に加えるといいですよ。
コツ・ポイント
大根・人参でも美味しいよ～。
いい箸やすめになります。
＊果汁がない場合は、お酢だけでもOKですよ。
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