はちく（タケノコ）のサワー漬け
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
茹でたタケノコ（はちく）を酢に漬けるだけ。日持ちもバッチリ、味もバッチリ。
このレシピの生い立ち
やわらかいはちくをいただいたので、煮物以外のメニューでとつくってみました
アプリでひらく作り方
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茹でたはちくを繊維にそって一口大に切る（すこし小さめ）
- 2
瓶に入れ、鷹の爪も加え、まぜた酢とオリゴ糖を注ぎ入れる
- 3
★漬け酢を、レンジチンした冷ご飯に１５～２０ccかけ、刻んだはちくと蕗ｻﾜｰ漬けを加えて、簡単タケノコ寿司です。
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- 4
コツ・ポイント
はちくは柔らかいので、繊維にそって切った方が、歯ごたえが楽しめます。
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