基本は1:1、とても簡単マグロの漬け丼
みばさん @cook_40172668
ミリン風調味料はアルコールが少ないので煮立てなくてもよいのですぐに漬けられます。1:1はとても使いやすいです
このレシピの生い立ち
漬け丼が好きなのですが、市販のものは塩気が強すぎて、減らすようにしました。この比率は我が家のいろいろなメニューで使用する比率です。ブリ照りにも使えます
アプリでひらく作り方
- 1
ミリン風調味料と醤油を混ぜてマグロのサクにかけます。冷蔵庫で30分ほど漬けておきます。
-
- 2
食べる前に焼き海苔をご飯に敷いて切ったマグロを乗せて漬けていたタレをかけて完成です。
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コツ・ポイント
時間を少し置いた方が味が染みて美味しくなります。うちでは前の日や朝に作って夕食に食べたりします。
リアクション
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