アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥いて、縦2～4等分に切る。
- 2
なべにかぶと、だし汁を入れ柔らかくなるまで煮たら、酒、醬油、塩で調味し同量の水で溶いた片栗粉を回し入れトロミをつける。
- 3
２が再び煮ったら、溶き卵を回し入れひと煮する。器に盛りおろし生姜をのせる。
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