長芋の素揚げ香味・野菜ぞえ
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
長芋を片栗粉をまぶして
素揚げに薬味の大葉&谷中生姜に
本つゆを回し掛けた一品。
このレシピの生い立ち
●子供のおやつ
●パパのつまみ
●私σ(*´∀｀*)の小腹を
満たしてくれる一品です。
～味付け～を
カレー塩
ペッパー塩
ゆかり
抹茶塩
青さ海苔塩など付けたり掛けたり
してもgoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
●ビニール袋に片栗粉➕山芋を放射線状の
スティックにして
片栗を全体的に付ける。 -
- 2
●サラダ油で
全体的にサックり揚げる。
●本つゆ→回し掛ける
●薬味を
天盛りする。 -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
山芋はカットして袋で片栗粉
をまぶすと効率が良く手が痒く成り
ません。
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