茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
kyukyumaru @cook_40099649
ご主人に好評なので覚書きです
このレシピの生い立ち
味噌炒めが好きで♪
冷蔵庫のハジッコ野菜の整理もできちゃう？
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておく
- 2
長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
- 3
☆の調味料を合わせておく
- 4
フライパンにゴマ油をひいて長ネギ、しょうが、にんにくを炒め香りが出てきたら豚肉を入れ火を通し、一旦フライパンから取り出す
- 5
フライパンに茄子、ピーマンを入れて茄子が少ししんなりするくらいまで炒める。
- 6
取り出した肉を戻し入れ、☆の調味料を入れて軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
写真はたまたまパプリカの使いかけがあったので入れてみました。色がキレイで美味しそうに見えました(*^^*)
他にもハジッコ野菜入れてもいいですよ～
リアクション
レシピ作者
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ナスに味が染みてとっても美味しいです！冷めても美味しいのでよくお弁当にいれています！旦那さんも大好きです(*´ω`*)
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