梅酒作りで余った梅で♪ 梅しょうゆ

rintarosan
rintarosan @cook_40045180

梅酒漬けで余った青梅ありませんか?
材料たった2種類だけで、おいしいタレができます♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った梅を消費させたくて作りました。

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材料

  1. 300g
  2. しょうゆ 300ml

作り方

  1. 1

    梅を2時間位、水に漬けてアクを抜く。

  2. 2

    水けをふき、楊枝でヘタを取り除く。

  3. 3

    保存容器に梅と醤油を入れる。

  4. 4

    冷暗所に置き、時々混ぜながら1カ月位置く。

コツ・ポイント

梅は刻んで料理に使ったり、お酒やご飯のお供にもなります。
冷蔵庫に入れて保存すれば、半年以上持ちます。

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レシピ作者

rintarosan
rintarosan @cook_40045180
に公開
結婚して、子供の頃以来の久しぶりの神奈川在住です。簡単でおいしい料理が大好きです。これから少しずつレシピを増やしていけたらいいなと思っています。
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