梅酒作りで余った梅で♪ 梅しょうゆ

rintarosan @cook_40045180
梅酒漬けで余った青梅ありませんか?
材料たった2種類だけで、おいしいタレができます♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った梅を消費させたくて作りました。
作り方
- 1
梅を2時間位、水に漬けてアクを抜く。
- 2
水けをふき、楊枝でヘタを取り除く。
- 3
保存容器に梅と醤油を入れる。
- 4
冷暗所に置き、時々混ぜながら1カ月位置く。
コツ・ポイント
梅は刻んで料理に使ったり、お酒やご飯のお供にもなります。
冷蔵庫に入れて保存すれば、半年以上持ちます。
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