火加減無用のゆで卵
mazbara @cook_40192013
偶然発見されたゆで卵の作り方です。
火加減を考えなくてすみます。
このレシピの生い立ち
温泉卵を作ろうとして失敗しましたが、とりあえずゆで卵ができたので記録に残します
アプリでひらく作り方
- 1
卵を1時間ほど室温におく（冷えた卵をお湯に入れて冷めるのを防ぐため）
- 2
鍋に卵が十分につかる量のお湯を沸騰させる
- 3
火を止めて静かに卵を入れ、鍋のふたを閉め、20分放置
- 4
卵を鍋から取り出し、水で冷やす
コツ・ポイント
卵の個数によって、湯で具合が変わります。
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