ゆで卵の作り方☆簡単
mi＊wa @cook_40063237
覚書☆簡単ゆで卵の作り方☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました☆
鍋を使う場合→卵を常温に戻し、卵が浸かる程度のお湯を鍋に入れ沸騰させる。卵をお玉でそっと入れ、中火に。ゆで時間の目安は、半熟卵8分、固ゆで卵10～12分。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、室温に戻した卵と水1/2カップを入れる。強火で沸騰させる。
- 2
沸騰したら蓋をし、蒸気が蓋を流れ出した中火10分。(強火寄り
の中火）
沸騰2分程で箸で色々な方向へ転がす。 - 3
火を消してコンロからおろし5～7分放置。冷水で皮むき。
コツ・ポイント
固めが好きな方は、中火10分を少し時間（2分程）を増やしてください☆
産みたての卵は、皮がむきにくいので、購入して数日たった卵がおすすめです。
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