アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷蔵庫から出した生卵を入れ、卵がかぶるくらいの水を入れる。
-
- 2
お酢大さじ１を入れ、火にかける。
（やや強火で8分間）
＊お酢には、卵が割れてしまった時に白身を固める作用があります。 -
- 3
沸騰したら、時々箸でかき混ぜながら、8分間火にかけ、
火を止めて１分間放置します。 -
- 4
ボウルに氷を入れ、水を張り、氷水を用意しておく。
- 5
③の鍋で１分間放置したゆで卵をおたまですくい、④の氷水の中に入れる。
そのまま5〜10分程冷やしたら、完成！ -
- 6
＊粗熱が取れたら、冷蔵庫へ・・・
コツ・ポイント
茹でている時に箸で時々かき混ぜる事と、氷水で一気に冷やす事で殻がツルッときれいにむけるゆで卵が出来ます！
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