かぼちゃとさつまいものデリサラダ☆

yasube☆
yasube☆ @cook_40192224

デパ地下風☆かぼちゃとさつまいもがたっぷり入ったスイートなデリサラダ。混ぜるだけで出来ちゃうお手軽レシピ☆

このレシピの生い立ち
デパ地下のデザートサラダが大好きで、たくさん食べたくて自分で作ってみました。いろいろ試してみた結果、今のところこの味に落ち着いてます。
時々無性に食べたくなります(^-^;

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. さつまいも 小1本(200g)
  3. レーズン 50g
  4. クリームチーズ 100g
  5. ☆マヨネーズ 好みの量だけ
  6. ☆はちみつ 大さじ2
  7. ヨーグルト 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもは、皮ごと一口大に切る。レーズンはお湯に浸けて軟らかくしておく。

  2. 2

    鍋に水とさつまいもを入れ火にかけ、沸騰したらかぼちゃを加え茹でる。

  3. 3

    クリームチーズは一口大に切り、レーズンはお湯をきっておく。

  4. 4

    茹でたかぼちゃとさつまいもに☆の材料をすべて入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

さつまいもとかぼちゃは電子レンジでも軟らかく出来ますが、茹でたほうが時間はか
かりますが甘く仕上がります。
少し甘めの配合なので、さっぱりしたサラダが好きな方ははちみつを減らし、マヨネーズを増やしてみてください。

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レシピ作者

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