土鍋で鶏肉と生姜の炊き込みご飯☆彡

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

冷蔵庫のありあわせで、小さな土鍋で一人分の炊き込みご飯。
鶏や生姜や人参にグリーンピース、美味しく頂きました~(^^♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくな、冷蔵庫のありあわせで作ってみました。

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材料

1~2人分
  1. ☆米 1カップ
  2. ☆水 1~1.5カップ
  3. 鶏肉 50g
  4. ☆生姜 スライス3枚
  5. 人参 1/4本
  6. ☆しょう油 小2
  7. めんつゆ 大3
  8. ☆塩 小1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆みりん 小1
  11. ☆うまみ調味料 適宜

作り方

  1. 1

    お米をといで、30分~1時間くらい水につけておく。

  2. 2

    人参としょうがとは千切り、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    土鍋にお米を入れて、野菜と鶏肉をいれて、水や調味料を入れ強火で煮て、煮だったら弱火にして5~10分煮る。

  4. 4

    20~25分蒸らしたグリンピースを散らして出来上がり~♪

コツ・ポイント

野菜は、冷蔵庫の残りで工夫していれてみてね。
味付けは、お好みで(^^♪

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レシピ作者

チビすけさっちん
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