簡単！絶品！新食感サクサクとろりんな茄子
河埜玲子 @cook_40043072
レンチンした茄子に片栗粉まぶして焼くだけ！外はサクサク、中はとろ〜な新食感の茄子に感動です♫
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら、その食感に感動し、何度も作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は２cmくらいの厚さの輪切りにし、お皿に並べラップをしてレンジ600wで３〜４分加熱して柔らかくする。
- 2
１に塩をふって、片栗粉をたっぷりめにまぶす。多めの油を熱したフライパンで両面をかりっと焼き色を付ける。
- 3
期間が経つとどうしてもサクサク感がなくなってくるので、焼きたてを食べてください。
- 4
同じ作り方で揚げ出し茄子もどうぞ！（レシピID : 17822536）
コツ・ポイント
レンジで加熱しておいてから焼くので、すぐ出来ます。暑い夏には嬉しいです。
片栗粉は多めにまぶすのがコツです。
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