ツナとごぼうの炊き込みごはん

堕天使M's cooksnap of when they made ツナとごぼうの炊き込みごはん.
トウ＠ぽんたねぐら's cooksnap of when they made ツナとごぼうの炊き込みごはん.
ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

ツナの旨みとごぼうが香る
具だくさん炊き込みごはん
(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みごはんの
ツナバージョンです♪
具材と味付けを変えて作りました（*^_^*）

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材料

３～４人分
  1. 米 ３合
  2. ツナ缶 ☆　　　８０ｇ
  3. ごぼう Ａ　　　　１本
  4. にんじん Ａ　　１００ｇ
  5. しめじ Ａ　　　　１袋
  6. ちくわ Ａ　　　　２本
  7. 油あげ Ａ　　　　２枚
  8. 青ねぎ 　　２～３本
  9. 水 適量
  10. 調味料
  11. ほんだし(顆粒) Ｂ　　大さじ１
  12. 昆布だし(粉末) Ｂ　　小さじ１
  13. にぼし粉(粉末) Ｂ　　大さじ１
  14. 砂糖 Ｂ　小さじ１強
  15. みりん Ｂ　　大さじ２
  16. 酒 Ｂ　　大さじ１
  17. しょうゆ Ｂ　大さじ２強
  18. 味の素 Ｂ　　　　適量

作り方

  1. 1

    米はといで水に浸し
    ざるにあげる

  2. 2

    ごぼうは汚れを落として
    縦半分に切り
    斜め薄切りにして
    ボウルに移し
    あく抜きをする

  3. 3

    しんじんは細切りにし、しめじは石づきを切り落とし
    小房に分ける

  4. 4

    ちくわは縦半分に切り薄切りにして
    油あげは３等分に切って細切りにする

  5. 5

    内釜に１、Ｂを入れ
    ３合の目盛りまで水を注ぎ
    ☆を加えて菜ばしで
    軽く混ぜる

  6. 6

    ５にＡを加えて
    炊き込みメニューで
    炊飯する

  7. 7

    炊き上がったら
    １０～１５分蒸らす
    仕上げに青ねぎを
    小口切りにし加えて
    全体を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

☆食材は同じ大きさに揃えると
　食べやすいし見映えもよくなります
☆青ねぎの量は太さで加減してください
　今回は少なめにしました
☆新米で炊く場合は水加減を普通にして
　古米で炊く場合は少し多めにします

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ぴょん太58
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