簡単!ツナと ごぼう 舞茸の炊き込みご飯

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうと舞茸の香りに、ツナのコクと旨味が美味しい、炊き込みご飯です*゜
炊飯器で炊くだけ、簡単です(^^)♪
このレシピの生い立ち
ツナと、舞茸を使いたかったので、ごぼうの風味もプラスした、炊き込みご飯にしました(*^^*)
コクと香りがよく出ます♪

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
  3. ごぼう 2分の1本
  4. 舞茸 1株
  5. エノキ 1株
  6. 椎茸 3個
  7. 人参 1本
  8. 油揚げ 1枚
  9. 醤油 大2
  10. 大2
  11. みりん 大2
  12. 1摘み
  13. だしの素 2袋(8g)

作り方

  1. 1

    お米を研いで、水に浸けておく。(夏なら30分、冬なら1時間ほど)

  2. 2

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

  3. 3

    舞茸は、石突きを切り落とす。

  4. 4

    ごぼうは千切りにする。

  5. 5

    人参は、薄い短冊切りにする。

  6. 6

    油揚げは、5mm幅の短冊切りにする。

  7. 7

    炊く直前に、お米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れる。

  8. 8

    調味料を入れたら、2合の線まで水を入れる。

  9. 9

    切っておいた具材を乗せる。

  10. 10

    軽く油を切ったツナを乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。
    (いつも通り炊けばOK)

  11. 11

    炊き上がったら、ご飯と具材をよく混ぜて、保温で15分ほど蒸らす。

  12. 12

    トップ写真は、小ネギと白ごまをかけました(^-^)

コツ・ポイント

炊く直前に、お米を浸けていた水を捨ててから、調味料を入れて下さい!

調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい!

具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい!
混ぜると、お米に均一に火が通らなくなります。
炊き上がってから混ぜて下さい!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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